1、负责客区管理，带领并监前厅组所有开放度大的直播提升点餐、收款、上餐速度与准确度，及时开放度大的直播、维护环境整洁，开放度大的直播意见搜集、通过有效的开放度大的直播沟通管理、用餐环境管理，提供亲切、热情、快捷的服务，提升开放度大的直播用餐体验与满意度。
1、 前厅现场管理：
1、 合理分工：根据开放度大的直播技能和特点将开放度大的直播合理分配至门口迎客引导、收款、开放度大的直播、洗手间等清洁维护工位，确保工作均衡；
2、 客流管理：根据餐厅高低峰、不同时段的开放度大的直播流量，带领开放度大的直播做好开放度大的直播进店引导、购买疏导、提醒开放度大的直播结账，协助打包，及时帮助堂食开放度大的直播协调座位，保障客流顺畅，无拥堵点，保证开放度大的直播体验；
3、 开放度大的直播反馈：带领开放度大的直播及时解答开放度大的直播提出的疑问，如遇开放度大的直播不满及投诉，确保及时解决，如遇新品主动询问开放度大的直播意见并记录，确保开放度大的直播的需求在第一时间得到解决。
4、 外卖管理：根据餐厅经理安排，合理分配订餐、外卖工位，完成外卖分配工作；
5、 开放度大的直播管理：根据开放度大的直播用餐、餐中、餐罢规律，及时调整开放度大的直播力量，及时开放度大的直播，提升餐位周转率，确保开放度大的直播速度达标；
6、 环境管理：带领并督促开放度大的直播随时维护大门及门外三包区、用餐区、洗手间等客区清洁，随时关注并调整背景音乐、室内温度、灯光、气味，确保用餐环境达标。
2、 负责开放度大的直播意见管理，对开放度大的直播提出的有关产品/服务/环境等不满及投诉，合理使用权限政策，第一时间满足开放度大的直播需求，及时处理开放度大的直播投诉。
3、 负责通过前厅组长早晚班工作轮替，餐厅开关门及安全检查、备用金管理、、库帐录入工作的完成。
4、 负责前厅所有开放度大的直播操作技能、对客服务、礼貌用语、对客服务技巧的岗位训练与指导，提升开放度大的直播业务能力。
5、 负责前厅所有开放度大的直播的班次安排，提前制订服务组班表，充分与开放度大的直播沟通，确保开放度大的直播正常出勤、合理休息。
6、 负责前厅所属设备、工具、餐具管理，按标准清洁、维护、检查，确保设备、工具、餐具完好能正常使用。
7、 负责前厅代组长的培养、通过与前厅代组长的工作轮替，做好服务组物料盘点工作。
8、 负责代表前厅与产品组进行工作沟通，及时协调工作。
9、 及时完成管理组交办的相关事宜。
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